Домашние блюда с тушенными и жареными овощами, мясные и рыбные в соусе
Тушенные и жаренные на сковороде овощи с мясом, рыбой в соусе, вкусные рецепты с рисом, картофелем и макаронами домашнего приготовления пошагово, представлены на этой странице и собраные специально для тех из вас, кто неравнодешен к таким блюдам, а может быть ищет для себя чего-то нового, вкусного и полезного, аппетитного и ароматного.
Сегодня каждый из нас, не говоря уже о дачниках с огородниками, кто самостоятельно выращивает овощи, может позволить себе свежие или свежемороженный набор овощей круглый год, чтобы можно было из них - сделать для себя, своих близких людей или званых гостей, вкусное кулинарное блюдо.
Если задаться вопросом, какой самый быстрый и эффективный, в то же время вкусный рецепт термического приготовления овощей, ответ наверное будет следующий - жареные или тушенные на сковороде овощи, скорее всего получат максимальные баллы в зачет.
Это тот способ (тушенные или заренные на сковороде овоши), благодаря которому буквально в считанные минуты можно организовать для себя очень вкусное блюдо, как с одними овощами, так и в сочетании с самыми разными продуктами (ингредиентами), в которые входят - мясо и колбасы, птица, рыба, сыры, грибы, рис и так далее.
Готовят на сковороде овощи самым разными способами - простой обжарки с подобранными ингридиентами, тушат с соусом и специями, а участвуют в каждом кулинорном рецепте обычно, срезу несколько овощных культур, например картофель и баклажаны, капуста и томаты, огурцы и перец, кабачки тыква, морковь и свекла, а еще лук, чеснок, салат, зелень и прочие...
Овощи прекрасно сочетаются со всеми мысными и рыбными продуктами, а также грибами, сыром и прочими продуктами. Часто мы готовим овощи на сковороде с соусом, какими-то специями и мы специально для вас, подготовили несколько вкуснейших рецептов с овощами, где присутствует аппетитный соус.
Ниже мы предложим кулинарную таблицу с пищевой ценностью (калорийностью), которую специально подготовили для вас - с овощами, а также теми продуктами, а это мясные, рыбными продукты, а также грибы, сыр и так далее, с которыми мы обычно жарим или тушим овощи на сковороде, запекаем в духовке.
Любой из овощей (даже самый невкусный) нужно кушать, а полезен и ценен каждый из них для нашего организма по своему, ведь в нем содержится определенный набор белков, жиров, углеводов и прочих (макро и микро элементов), в том или ином процентном содержании.
Пищевая ценность продуктов 100 гр. для овощей на сковороде
Продукты Калорийность Белки Жиры Углеводы |
Баклажан 25 кКал 0,98 г 0,18 г 2,88 г |
Белый гриб сыр. 22 кКал 3,09 г 0,34 г 2,26 г |
Баранина 209 кКал 15,6 г 16,3 г 0 г |
Горбуша 140 кКал 20,5 г 6,5 г 0 г |
Сыр твердый 50% 364 кКал 24,2 г 29,5 г 0 г |
О пользе и важности овощей (как бы мы их не принимали в пищу) для человеческого организма лишний раз говорить не приходится, этот факт общеизвестен и с ним никто не собирается спорить.
Важно нам с вами понять то, что игнорировать овощи никак нельзя, ведь они имеют в своем составе весь тот набор полезных компонентов (минералов и витаминов), без которых наши органы не могут работать слажено и сбалансировано, надежно.
Овощных рецептов великое множество, как сырого приготовления, так и термического - в жареном, тушеном и запеченном виде, как точно и маринованных, соленых и прочих.
Все они и в любом исполнении полезны человеку - постарайтесь не забывать об этой истине и кушать овощи в том или ином их виде, как можно больше, а мы поможем вам разнообразить рацион вкусными рецептами.
Вкусные рецепты тушенных и жареных на сковороде овощей, мясо и рыба соусе, макароны, рис, курица, свинина, говядина, с замороженными овощами домашнего приготовления пошагово
Любой из рецептов с овощами на сковороде, жареных с мясом и рыбой в соусе, свининой, курицей, говядиной, рисом, сыром, грибами, кабачками, баклажанами и прочими продуктами, отлично подойдет как для повседневного пользования, то есть их можно готовить каждый день, так и на любой праздничный случай, выбирайте...
Далее вкусные рецепты жереных и тушеных на сковороде овощей, с мясом и рыбой, рисом и макаронами, как приготовить пошагово в домашних условиях аппетитное блюдо с овощным набором (свежих или замороженных) и так, что оно было не только полезным для вашего организма, но и вполне "съедобным"...
Рецепты капусты на зиму в банке, ведре, кастрюле, бочке - внизу
В конце страницы другие рецепты - с курицей, свининой, индейкой, говядиной, бараниной, рыбой, грибами, фруктами, злаковыми, прочими продуктами, специями, жареные, тушеные, запеченные, вареные, маринованные, свежие:
Рецепты с овощами на сковороде - готовим дома, просто и быстро
Аппетитный рецепт с овощами на сковороде, домашний
Овощи на сковороде - тушеное мясо с картошкой, кабачками
Ингредиенты для рецепта овощей на сковороде
- Кабачки средний - 1 шт.
- Картошка - 400 гр.
- Капуста 300 гр.
- Свинина 300 гр.
- Морковь небольшая - 1 шт.
- Лук репчатый небольшой - 1 шт.
- Растительное масло - 50 мл.
- Сольпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
- Чеснок - 5 гр.
- Помидоры средний - 1 шт.
- Томатная паста - 2 ст. ложки
Домашнее приготовление овощей в сковородке - пошагово
1-й шаг приготовления тушеных овощей на сковороде с мясом
Морковь и лук очищаем, режем мелкими кубиками, обжариваем на растительном масле 2-3 минуты.
2-й шаг приготовления тушеных овощей на сковороде с мясом
Свинину моем, обсушиваем, режем кусочками средней величины, выкладываем в сковородку к луку и моркови, немного солим и перчим, накрываем крышкой, обжариваем в течение 10 минут, после чего доливаем полстакана воды и тушим свинину под крышкой 15 минут.
3-й шаг приготовления тушеных овощей на сковороде с мясом
С капусты снимаем верхние листья, шинкуем не слишком тонко.
Картофель очищаем, моем, режем тонкими пластинками.
Кабачок моем, очищаем кожицу, вырезаем сердцевину с семенами, оставшуюся часть режем небольшими пластинками (если кабачок молодой, очищать кожицу не нужно).
4-й шаг приготовления тушеных овощей на сковороде с мясом
Выкладываем подготовленные овощи в сковородку с мясом, добавляем чеснок, пропущенный через пресс, наливаем стакан воды, накрываем крышкой и тушим примерно 20 минут.
5-й шаг приготовления тушеных овощей на сковороде с мясом
Помидор моем, режем небольшими кусочками, отправляем в сковороду вместе с томатной пастой, пробуем на вкус, если нужно добавляем соль и перец, тушим еще 5 минут.
Убираем сковородку с огня, оставляем блюдо под крышкой в течение 10 минут, чтобы оно настоялось.
На здоровье - приятного аппетита!
Аппетитный рецепт с овощами на сковороде, домашний
Овощи на сковороде - тушеные с куриным мясом, перцем, капустой
Ингредиенты для рецепта овощей на сковороде
- филе курицы (индейки) - 500 гр.
- 1 луковица;
- болгарский перец (крупный)
- помидор - 3 шт.;
- капуста цветная - 200 г;
- масло растительное;
- соль и перец по вкусу.
Домашнее приготовление овощей в сковородке - пошагово
1-й шаг приготовления тушеных овощей на сковороде с мясом
Все овощи вымыть и подготовить к процессу.
Разделить капусту на соцветия, лук и перец нарезать соломкой, помидоры - дольками.
2-й шаг приготовления тушеных овощей на сковороде с мясом
Мясо курицы помыть и обсушить бумажной салфеткой или полотенцем.
Разделить на небольшие кусочки.
Выложить на смазанную подсолнечным маслом сковороду и пожарить почти до готовности.
3-й шаг приготовления тушеных овощей на сковороде с мясом
Добавить к птице все овощи: сначала перец и капусту, через 2 мин. лук и помидоры.
4-й шаг приготовления тушеных овощей на сковороде с мясом
Готовить все вместе еще 5–7 мин. до мягкости, но следить за тем, чтобы они не потеряли свой внешний вид.
В конце аккуратно перемешать и посолить.
На здоровье - приятного аппетита!
Аппетитный рецепт с овощами на сковороде, домашний
Овощи на сковороде - тушеный рис с морковь, перцем, фасолью
Ингредиенты для рецепта овощей на сковороде
- рис – 120-130 гр.
- перец болгарский – 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- чеснок – 2 зубчика
- фасоль стручковая (замороженная) – 80-100 гр.
- подсолнечное масло – 1 ст. ложка
- вода – 250 мл.
- соль – по вкусу
Домашнее приготовление овощей в сковородке - пошагово
1-й шаг приготовления тушеных овощей на сковороде с рисом
Рис несколько раз промываем - заливаем кипятком и оставляем на 10 минут.
По истечении 10 минут промываем и отставляем в сторону.
2-й шаг приготовления тушеных овощей на сковороде с рисом
Пока рис настаивается - лук и чеснок очищаем, мелко нарезаем.
3-й шаг приготовления тушеных овощей на сковороде с рисом
В разогретую сковороду вливаем подсолнечное масло - отправляет туда чеснок и лук.
Обжариваем помешивая в течении 2 минут.
4-й шаг приготовления тушеных овощей на сковороде с рисом
Подготовленную морковь (порезанную на небольшие кусочки), отправляем в сковороду и продолжаем жарить еще 3 минуты.
5-й шаг приготовления тушеных овощей на сковороде с рисом
Нарезаем сладкий перец и вместе с фасолью отправлем в блюдо.
Туда же выкладываем рис, перемешиваем.
6-й шаг приготовления тушеных овощей на сковороде с рисом
Все ингредиенты выравниваем по сковороде и заливаем водой так, чтобы наше блюдо покрылось полностью.
Солим, перчим и тушим (на маленьком огне и при закрытой крышке) в течении 15-17 минут (пока не испарится жидкость).
На здоровье - приятного аппетита!
Аппетитный рецепт с овощами на сковороде, домашний
Овощи на сковороде - тушеная рыба с морковью, перцем, баклажанами
Ингредиенты для рецепта овощей на сковороде
- Рыба - 600-700 гр. (хек, минтай, судак, скумбрия, щука)
- Морковь - 2 средних шт.
- Сладкий перец средний - 1 шт.
- Лук репчатый - 2 средних шт.
- Баклажан средний - 1 шт.
- Томатная паста - 2 ст. ложки
- Мука пшеничная - 3 ст. ложек
- Растительное масло — 100 мл.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Сахар - 1 ч. ложка
- Лавровый лист - 2 шт.
- Гвоздика - 2 шт.
- Душистый перец - 3-4 шт.
- Вода - 100 мл.
Домашнее приготовление овощей в сковородке - пошагово
1-й шаг приготовления тушеных овощей на сковороде с рыбой
Рыбу чистим, моем и нарезаем на небольшие кусочки.
Складываем рыбу в миску, посыпаем щепоткой соли и перца.
2-й шаг приготовления тушеных овощей на сковороде с рыбой
Лук нарезаем полукольцами.
Натрем на крупной терке морковь.
Перец нарезаем мелко.
Отварной (10 мин.) баклажан режем на кусочки.
3-й шаг приготовления тушеных овощей на сковороде с рыбой
Наливаем на сковороду пару ложек растительного масла, разогреваем и обжариваем лук 3 минуты.
Добавляем к луку морковку, обжариваем всё вместе 5 минут.
Добавляем в блюдо перец, баклажан и обжариваем все вместе еще 1-2 минуты.
4-й шаг приготовления тушеных овощей на сковороде с рыбой
В блюдо добавляем специи, томатную пасту, сахар и щепотку соли, перемешиваем и обжариваем 2 минуты.
Все ингредиенты пока отставляем в сторону.
5-й шаг приготовления тушеных овощей на сковороде с рыбой
На другой сковороде - разогреваем на сильном огне масло и обжариваем в ней рыбу до румяной корочки (предварительно перед жаркой обмакнув ее в муку).
6-й шаг приготовления тушеных овощей на сковороде с рыбой
В кастрюлю или сковороду выкладываем половину обжаренных овощей.
Сверху распределяем рыбу, а её покрываем другой частью овощей.
7-й шаг приготовления тушеных овощей на сковороде с рыбой
Вливаем 100 мл. горячей воды и тушим при закрытой крышке 25 минут (на маленьком огне).
На здоровье - приятного аппетита!
Аппетитный рецепт с овощами на сковороде, домашний
Овощи на сковороде - макароны с морковью, кабачком и перцем
Ингредиенты для рецепта овощей на сковороде
- 400 гр. макароны
- 1 маленький кабачок или 1/2 среднего
- 1 шт. морковь (средняя)
- 1 шт. репчатый лук (средний)
- 1 шт. сладкий перец (средний)
- 1 долька чеснок (большая)
- 3 ст. ложка растительное масло
- 3 веточки укроп
- по вкусу молотый перец (черный)
- по вкусу соль
Домашнее приготовление овощей в сковородке - пошагово
1-й шаг приготовления тушеных овощей на сковороде с макаронами
Морковку с луком очищаем, нарезаем и отправляем в сковороду с маслом.
Жарим помешивая на высокой температуре около 5 минут.
2-й шаг приготовления тушеных овощей на сковороде с макаронами
Кабачок нарезаем на кубики - добавляем на сковороду, вместе с морковью и луком жарим еще 4-5 минуты.
Чеснок чистим, сладкий перец нарезаем мелко и отправляем в наше блюдо - за 1 минуту до завершения предыдущего шага.
3-й шаг приготовления тушеных овощей на сковороде с макаронами
Измерьте какой-то емкостью макароны, а сами их отправьте в сковороду.
Столько же сколько макарон, залейте туда воды.
4-й шаг приготовления тушеных овощей на сковороде с макаронами
Блюдо посолите по вкусу, поперчите (по желанию).
Сковороду накройте крышкой и тушите 20 минут.
5-й шаг приготовления тушеных овощей на сковороде с макаронами
В течении этого времени 2-3 раза перемешайте блюдо.
По завершению - посыпьте блюдо укропом.
На здоровье - приятного аппетита!
Аппетитный рецепт с овощами на сковороде, домашний
Овощи на сковороде - тушеные с мясом (говядиной, свининой) в соусе
Ингредиенты для рецепта овощей на сковороде
- Говядина мякоть - 500 гр. (можно свинину)
- Вода - 150 мл.
- Болгарский перец 1 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Лавровый лист - 1 шт.
- Растительное масло - 3 ст. ложки
- Специи сухие 1 ст. ложки
- Соль по вкусу
Состав для соуса
Вода 200 мл
Соль по вкусу
Сметана - 3 ст. ожки
Томатная паста - 2 ст. ложки
Сахар - 1 ч. ложки
Перец черный молотый по вкусу
Домашнее приготовление овощей в сковородке - пошагово
1-й шаг приготовления тушеных овощей на сковороде с мясом
Мясо вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками
Болгарский перец вымыть, почистить - нарезать небольшими кубиками.
Чеснок очистить и мелко порубить.
2-й шаг приготовления тушеных овощей на сковороде с мясом
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить мясо говядины (свинины) до румяной корочки.
После прожарки - влить 150 мл. воды и протушить на малом огне 45 минут (для свинины 30 минут).
3-й шаг приготовления тушеных овощей на сковороде с мясом
Когда вода выкипит - мясо посолить, поперчить и посыпать специями.
Жарить, помешивая еще 3 минуты.
4-й шаг приготовления тушеных овощей на сковороде с мясом
Влить 200 мл воды.
Добавить томатную пасту, сахар и лавровый лист.
Тушить все вместе, помешивая 2 минуты.
5-й шаг приготовления тушеных овощей на сковороде с мясом
Выложить в блюдо сметану.
Хорошо все перемешать и тушить еще 9-10 минут.
На здоровье - приятного аппетита!
Аппетитный рецепт с овощами на сковороде, домашний
Овощи на сковороде - тушеная свинина с картошкой по-аргентински
Ингредиенты для рецепта овощей на сковороде
- Свинина мякоть - 500 гр.
- Фасоль консервированная - 200 гр.
- Капуста белокочанная - 200 гр.
- Картофель среднего размера - 3 шт.
- Перец болгарский средний - 2 шт.
- Помидоры без шкурки (можно консервированные) - 2 шт.
- Лук репчатый средний - 2 шт.
- Морковь средняя - 1 шт.
- Томатная паста - 2 ст. ложки
- Чеснок - 2 зубчика
- Перец чили - 1 шт. (или молотый острый щепотка)
- Перчик черный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Масло растительное для жарки
Домашнее приготовление овощей в сковородке - пошагово
1-й шаг приготовления тушеной свинины с картошкой, фасолью, капустой
Весь лук рубим кубиками, морковь режем соломкой.
Половину лука обжариваем на сковороде с 2 ст. ложками растительного масла.
2-й шаг приготовления тушеной свинины с картошкой, фасолью, капустой
Выкладываем фасоль в обжаренный лук, добавляем томатную пасту, солим, перчим и обжариваем 2 минуты.
Отставляем сковороду в сторону.
3-й шаг приготовления тушеной свинины с картошкой, фасолью, капустой
В другой сковороде с 2 ст. ложками растительного масла обжарьте мясо в течении 9-10 минут.
4-й шаг приготовления тушеной свинины с картошкой, фасолью, капустой
Порежьте болгарский перец соломкой и Чили (если используете).
В сковороду с мясом выложите порезанный перец и весь лук.
Перемешайте и жарьте 5 минут.
5-й шаг приготовления тушеной свинины с картошкой, фасолью, капустой
Картофель порежьте кубиками.
Капусту нашинкуйте.
Выложите картофель и капусту в сковороду, посыпьте солью, черным молотым перчиком.
6-й шаг приготовления тушеной свинины с картошкой, фасолью, капустой
Залейте овощи с мясом водой, чтобы содержимое сковороды не полностью утопало.
Накройте крышкой, доведите до кипения, тушите 17-18 минут.
7-й шаг приготовления тушеной свинины с картошкой, фасолью, капустой
Добавьте порезанные помидоры и тушите еще 3 минуты.
На порционные тарелки в первую очередь выложите консервированную фасоль, а уже сверху рагу по-аргентински.
На здоровье - приятного аппетита!
Аппетитный рецепт с овощами на сковороде, домашний
Овощи на сковороде - жареное мясо свинины с морковью, перцем
Ингредиенты для рецепта овощей на сковороде
- Свинина мякоть – 500-600 гр.
- болгарский перец – 1 шт.
- лук средний – 2 шт.
- морковь средняя – 2 шт.
- стебли сельдерея – 3 шт.
- растительное масло – 4 ст. ложки
- соль, черный перемолотый перец на вкус.
Домашнее приготовление овощей в сковородке - пошагово
1-й шаг приготовления жареных овощей с мясом свинины на сковороде
Мясо разрезать на порционные кусочки, полить половиной растительного масла, посыпать солью, черным перемолотым перцем.
Оставляем его мариновать на 30-40 минут.
2-й шаг приготовления жареных овощей с мясом свинины на сковороде
Сковородку с оставшимся маслом раскалить и обжарить со всех сторон на сильном огне мясо - до румяности.
Этот процесс может занять от 12 до 17 минут.
Далее установливаем маленький огонь, накрыем сковородку крышкой и тушим 5-6 минут.
3-й шаг приготовления жареных овощей с мясом свинины на сковороде
Морковь почистить и натереть на крупноячеистой терке.
Лук порезать полукольцами.
Оба овоща выложить в сковороду и тушим вместе с мясом 10-12 минут.
4-й шаг приготовления жареных овощей с мясом свинины на сковороде
Сельдерей и болгарский перец - очистить и нарезать брусочками.
Отправить в сковородку и тушить еще 10-12 минут.
5-й шаг приготовления жареных овощей с мясом свинины на сковороде
Сковороду убрать с огня и дать блюду дойти не менее 10 минут.
На здоровье - приятного аппетита!
Курица на сковороде, с грибами, в кляре, с соусом, овощами
Рецепты из телятины, запеченная в духовке, сочные стейки
Рецепты из баранины, запеченная в фольге, сочный ягненок
Рецепты из свинины, жаренная на сковороде, гуляш, отбивные
Рецепты из индейки, запеченная в фольге, вкусные и сочные блюда
Рецепты с минтаем, запеченный, жаренный, в кляре, котлетах
Рецепты скумбрии, запеченной в духовке, фольге, с овощами
Рецепты со щукой, запеченная, фаршированная, вкусное Хе
Рецепты с окунём, запеченный в духовке, фольге, жаренный
Рецепты из говядины, запеченная в духовке, гуляш, котлеты
Овощи в духовке, запеченные в фольге, рукаве с мясом, рыбой
Курица в духовке, рецепты запеченной целиком, блюда в горшочке
Капуста на зиму соленая, квашенная в банке, бочке, ведре, кастрюле
Овощи в сковороде новогодние, праздничные, домашние блюда на каждый день
Вы посмотрели вкусные рецепты домашнего приготовления овощей в сковороде, тушеные блюда с мясом, рыбой, рисом, картошкой, с сыром и грибами, свининой, курицей, говядиной, индейкой - надеемся они вам пригодятся, а вы, ваши родные и гости, будете довольны после их создания.
Чем примечательны данные овощные блюда, вкусные рецепты приготовленных на сковороде овощей, так это тем, что они универсальны и прекрасно подойдут как для повседневного пользования, так и праздничного приготовления, на ту же новогоднюю вечеринку или день рождения, удачи во всех ваших жизненных начинаниях и конечно же на кулинарном поприще в первую очередь!
Опубликовано пользователем viktor